Nel settore della ristorazione collettiva ci sono diverse realtà che per motivi diversi danno in gestione il servizio di mensa ad aziende esterne. Nei vari segmenti di settore come le Mense Aziendali, Mense Scolastiche, Mense Ospedaliere o le Mense aperte a più realtà Aziendali all’interno dello stesso edificio, dove diverse aziende accedono stipulando convenzioni con l’azienda appaltatrice. La gestione della mensa diventa in ogni caso un punto di discussione tra i fruitori,

In questo periodo della nostra vita, vista la situazione attuale con la pandemia del Covid in corso, che per ovvi motivi ci obbliga a stare a casa in quarantena aspettando che finisca e si torni alla normalità. Il nostro ristorante preferito è la nostra cucina, e noi siamo i protagonisti Cuochi provetti che si cimentano in percorsi culinari che talvolta ci portano a conquiste inaspettate, e altre in imprese riuscite. I motivi sono tanti, allora quale miglior occasione per aff

BMS Catering Solutions Vi propone alcune ricette dei piatti tipici della festività Natalizia, ingredienti e procedimenti per poter riprodurre le pietanze nelle Vostre cucine e fare un pranzo di Natale coi fiocchi.