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Restauration hospitalière à Rome
Gustitaliano livre des repas aux hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, centres de réadaptation, centres de jour et établissements de soins sociaux.
Notre offre et notre expertise en matière de restauration hospitalière
La restauration hospitalière joue un rôle fondamental ; son importance est étroitement liée aux soins prodigués. Chez Gustitaliano, nous mettons tout notre professionnalisme à votre service, forts de nos années d’expérience qui nous ont permis de comprendre les spécificités des établissements de santé : ponctualité, qualité des aliments, textures particulières et respect rigoureux des régimes alimentaires spécifiques ne sont que quelques exemples des nombreux aspects que Gustitaliano applique à la restauration hospitalière.
Conscients des besoins nutritionnels de chaque patient, nos diététiciens, en collaboration avec vos médecins, élaboreront des régimes personnalisés répondant à ces besoins, tout en veillant au plaisir des repas, moment important de la vie quotidienne. Pour une restauration hospitalière réussie, il est essentiel de cuisiner comme si l'on préparait soi-même les repas pour ses enfants, à sa propre table ; le patient doit se sentir comme chez lui.
Gestion de cuisines Gustitaliano pour hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, centres de réadaptation, centres de jour et services sociaux
Notre approche de la gestion des cuisines dans le secteur de la restauration hospitalière est différente. Nous cuisinons par passion, car c'est le plus beau métier du monde. Nous savons qu'il est essentiel de concilier les besoins des patients en matière de soins de santé avec leur désir de manger de tout, même en cas d'incapacité liée à leur état de santé. Loin d'être un obstacle, nous y voyons un moteur pour innover sans cesse et proposer des solutions alliant cuisine traditionnelle et savoir-faire. Nous privilégions le personnel en place et, si nécessaire, nous le redéployons vers des structures plus adaptées. Il est formé à l'utilisation des procédures et des systèmes afin d'optimiser le fonctionnement et l'efficacité de la cuisine.
Nous cherchons constamment à nous améliorer car c'est la seule façon de vous satisfaire.
Nos solutions
Cuisine conçue pour :
Menu avec plats chauds et frais
Menu avec plats réfrigérés
Service de traiteur Burlodge Trolley
Service traiteur avec plateau personnalisé
Service traiteur multi-portions avec plats portionnés sur place et distribués à l'aide de chariots bain-marie, « comme si vous cuisiniez dans votre propre établissement ».
Service traiteur à portions individuelles, assiettes et plateaux étiquetés avec les informations requises par la loi.
Menus personnalisés
Menus approuvés par l'ASL
Consultation avec un diététicien
Test MNA avec rapports mensuels et rapports de patient à patient
Menus personnalisés pour les intolérances et allergies alimentaires
Étude des consistances pour la dysphagie
Menus de saison
Menus spéciaux pour les fêtes
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